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Informazioni pratiche per viaggiare in Marocco

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Geografia

Il Marocco si trova nella parte nord-occidentale dell'Africa. E' delimitato a nord dallo stretto di Gibilterra e dal Mar Mediterraneo, a sud dalla Mauritania, ad est dall'Algeria ed a ovest dall'Ocreano Atlantico. La costa marocchina si estende per oltre 3500 km. La superficie è di 710. 850 km2.

 

 

Clima

Il clima che domina in Marocco è quello mediterraneo: temperato ad Ovest ed a Nord dall'Oceano Atlantico. All'interno del paese il clima è più continentale con significative variazioni di temperatura. La zona dell'Atlas è umida, la caduta di neve è frequente. Il Sud ha un clima piuttosto desertico.

 

 

La lingua

Accanto all'arabo classico, la lingua dell'educazione, dell'amministrazione locale e dei mezzi di comunicazione, la lingua di ogni giorno in Marocco è l'arabo dialettale così come il Tamazight (berbero), parlato nel Rif, nell'Atlas e nel Souss, e che varia a seconda delle Regioni. L'immensa maggioranza dei marocchini parla francese, molti anche spagnolo ed inglese.

 

 

Religione

L'Islam è la religione ufficiale del Marocco, però la coesistenza con altre religioni è garantita dalla costituzione. Il giorno è ritmato dai cinque inviti alla preghiera. Il muezzin chiama dall'alto del suo alminar. Durante il mese del Ramadan, i marocchini fanno il digiuno, smettono di bere e di fumare dall'alba al tramonto. L'immensa maggioranza delle amministrazioni, i servizi pubblici, monumenti e negozi cambiano i propri orari. Nonostante tutto, i non musulmani trovano comunque da mangiare in alcuni ristoranti e in modo specifico negli hotel. Le giornate si fanno difficili ma le notti sono più belle!

 

 

Cucina

La cucina marrocchina è fatta di verdure e frutti, specie rare e profumate, delicati pesci e carni saporite ... La migliore delle cucine esotiche con altissima reputazione in tutto il mondo, allegra le vostre papille. Ecco una lista dei principali piatti del Marocco che assolutamente dovrete provare:

  • Spiedini: all'ingresso di un souk, su una piazza, al bordo di una pista, cuociono sotto i vostri occhi deliziosi spiedini: una delizia economica e rapida.
  • CousCous: è l'alimento tradizionale e familiare del Venerdì, però lo troverete ogni giorno al ristorante. Nel corso del vostro viaggio potrete degustare migliaia di couscous, perchè varia da regione a regione ed a seconda della creatività di chi cucina. Cercate di non utilizzare le posate per mangiarlo ma meglio le vostre dita, alla marocchina.
  • Agnello ai ferri: agnello cotto alla piastra o al forno.
  • Pastilla: una pasta squadrata e ripiena di carne di piccione e mandorle, è il famoso agrodolce alla marocchin. Esistono varianti di pesce, pollo e perfino di latte come dessert. 
  • Piatti del Ramadan: La colazione prevede le frittelle "beghrir" e le piccole crespelle a nido d'ape servite con burro e miele. Questa colazione "leggera" permette di attendere la cena che si celebrerà più tardi dopo il tramonto del sole. Al tramonto si romperà il digiuno con la ricca e saporita harira, zuppa a base di carne, lenticchie e ceci.
  • Tagine: questa parola indica sia la capacità (riferita al piatto di terracotta decorato con il tipico tappo conico) che il contenuto (spezzatino di carne, pesce o verdure cotte lentamente). Provatelo perchè capirete perchè il tagine o tajine è il piatto nazionale marocchino.
  • The alla menta: rinfresca, riscalda .. si beve di mattina, dopo il pranzo, in qualsiasi ora. Un piacere che mai si nega.
  • I dolci: dolci al miele, "corna di gazzelle", feqqas alle mandorle, all'uvetta passita, ghoriba alle mandorle, al sesamo ... Irresistibili !

 

 

Costumi

Rispettare i costumi locali significa dar prova di una cortesia elementare verso il paese che vi accoglie.
Per evitare ogni situazione molesta o fraintendimenti adattatevi agli usi. Ecco alcune regole essenziali: 

In Marocco l'accesso alle moschee ed ai luoghi santi è proibito ai non musulmani: la Moschea di Hassan II a Casablanca, il Mausoleo di Mohamed V a Rabat, il Mausoleo Moulay Ismaïl a Meknès, il Mausoleo Moulay Ali Chérif a Rissani. 

Evitate vestiti provocanti.

Accettate il the alla menta, è un gesto di ospitalità. 

Se siete invitati a una cena familiare, vi laverete simbolicamente le mani. La cena inizierà dopo che il padrone di casa avrà pronunciato il "bismillah", elogiando Dio. 

Mangiate con la mano destra, assaggiate tutto però non siete obbligati a finire tutto ciò che vi viene messo nel piatto, in generale ciò è impossibile!

Evitate di bere, mangiare e fumare in pubblico durante la giornata nel periodo del Ramadán. 

Se volete fotografare una persona, non dimenticate di chiederle il permesso.

 

 

Aereo

Ecco una lista dei siti per prenotare i vostri biglietti aerei:

Royal Air maroc; Go voyages; Jet4you; Transavia; Edreams

 

 

Passaporto

Per viaggiare in Marocco dovete avere un passaporto in corso di validità.

Informazioni

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